说到紫禁城中爱好茶事的人,就不得不提乾隆皇帝了。受江南人文景观影响,乾隆皇帝在京城修建了大量专用于品茗的茶室,为了在出巡的时候也能随时随地喝茶,还特地命人制作了方便携带用于装置全套茶具的茶籯。如此爱茶的乾隆皇帝到底调配过怎样的特饮?本周六《上新了·故宫》第三季第七期,故宫文创新品开发员邓伦、魏晨与热依扎,将踏上最美的故宫秋日之旅,寻找传说中的紫禁城特饮,赴一场品茶的清雅之约。
感受故宫文物里隐藏的茶文化揭秘紫禁城特饮三清茶
对于现代人来说,喝奶茶是一种潮流。其实早在清代宫廷,奶茶就已经是人气饮品了,就连与其配套的奶茶器也颇为精美。本期,邓伦、魏晨、热依扎将前往清代万寿庆典展,欣赏乾隆时期的掐丝珐琅勾莲嵌石奶茶壶和银累丝奶茶碗。奶茶壶造型别致,宛如起舞的少女,珊瑚珠与宝石的点缀更为其增添了几分贵气。银累丝奶茶碗则由极细的金银丝编织而成。打造如此精致华丽的奶茶器喝奶茶,足以见得古人对奶茶的喜爱。节目里,热依扎将化身“妃子”与“秀女”,展现后宫女子饮用奶茶的日常,究竟清代奶茶和如今我们常喝的奶茶有何不同?
在举办过茶宴的重华宫,三人还探寻到了乾隆皇帝独创的特饮三清茶。这款特饮不仅配料特殊能喝能吃,乾隆皇帝还为其题写御诗《三清茶诗》,并专门让景德镇御窑厂烧制配套茶具三清茶碗。据故宫专家科普,中国人泡茶用水历来讲究,陆羽在《茶经》中便有“山水上,江水中,井水下”的记载,而三清茶的泡制水源更是十分讲究,引得魏晨直呼:“真的没想到,刷新了我对茶的新的认知。”这款茶到底采用什么水源竟令魏晨如此震惊?
乾隆八年开始,每年春节重华宫都会举办茶宴,唯有纪晓岚、和珅、刘墉等乾隆皇帝十分信任的国家栋梁之材才能赴宴品茶。节目里,邓伦带着魏晨、热依扎与故宫博物院研究馆员王光尧赴一场品茶的清雅之约。王光尧老师为三人精心泡制了三清茶,并教学古人的喝茶礼仪。刚喝第一口,热依扎便惊叹道:“口腔里面全是那个香味。”这款茶有着怎样特殊的泡制程序?
令人期待的是,本期学子们的文创设计也与故宫里的茶文化息息相关。其中,魏晨带领的广州美术学院战队,将故宫元素与现代珍珠奶茶巧妙结合,大胆的撞色与一款神秘的图形设计,更是备受上新见证官媛子的喜爱:“俯视它的时候,我想一探究竟。”热依扎的鲁迅美术学院战队则以一种工艺,将重华宫茶宴的过程,生动形象地展现在大众面前。
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